向“新”而行 以“質”致遠

安徽向前｜亳州渦陽：綠色食品有“引”力

人民網記者 韓震震 王銳

2025年07月02日11:02 | 來源：人民網－安徽頻道

面對日趨激烈的市場競爭、逐漸降低的經濟效益，一個面粉加工企業該如何突圍？

3年前，當記者到安徽省亳州市渦陽縣采訪時，安徽正宇集團（簡稱安徽正宇）周邊還是一片空曠，企業辦公室主任曹鑫介紹了公司未來的發展構想。

彼時，落地渦陽17年的安徽正宇，經過多年發展，已成為農業產業化國家級重點龍頭企業，但產品結構簡單，未來發展前景有限。

怎么辦？安徽正宇提出了規劃，“從田間到餐桌，一粒小麥帶動六大產業”，也就是向上下游延伸產業鏈，以一家企業匯聚一個產業。

僅僅3年時間，如今再次來到這里，安徽正宇周邊已匯聚多家深加工企業，一個綠色食品產業園區拔地而起。

從“企業”到“產業”，雖然一字之差，但想要實現難度很高，為何會有這么多企業愿意來到這座皖西北的縣城？為什么他們會選擇跟安徽正宇做鄰居？在采訪中，記者發現“綠色食品”很關鍵。

與安徽正宇一墻之隔的，是一家2024年投產的企業。走進企業大門，數百個黃色大型陶罐，沿著墻體、綠化帶擺放得整整齊齊。這些陶罐一米多高，罐口被紅布封住，靠近一點，可以看到罐體上“藥香醋”的字樣。

“這種醋走高端路線，除了多種食藥同源的中藥材，高質量的麩皮也是重要原料。這種麩皮，我們不缺。”曹鑫說，企業當初選擇渦陽，很大原因是這里的農業資源優勢。

渦陽縣地處淮北平原腹地，是傳統農業大縣，多年來，該縣深入實施國家糧食安全戰略和鄉村振興戰略，先后獲評全國糧食生產先進縣、全國優質商品糧生產基地、國家農產品質量安全縣等榮譽。

好糧產好面，安徽正宇生產的面粉，很早就拿到了“綠色食品”認證，也獲得了消費者的廣泛認可，但作為副產品的麩皮，一直被認為沒有價值，而被當作飼料銷售，每斤不到1元錢。

2022年，在謀劃產業鏈延伸時，安徽正宇經過市場調研，與山東圣儒食品合作，共同在渦陽成立公司，開展“藥香醋”的研發生產，2024年下半年，產品正式投放市場，不但讓麩皮“變廢為寶”，也提高了企業的利潤率。

除了讓麩皮身價大漲的“藥香醋”，以前不少下游生產企業，也以合作的模式，來到渦陽與安徽正宇做了鄰居。

“一家企業不可能包打天下，很多客戶也有開拓中部地區市場的需求，以合作形式招商引資，客戶過來會更放心。”曹鑫說。

記者從渦陽縣了解到，2022年10月，正宇綠色食品產業園開工建設，截至目前，已有6家企業陸續投產。其中，就包括安徽味真好食品科技有限公司，由安徽正宇和三明市金迪萊速凍食品有限公司合作成立，主要生產速凍包子系列產品。

“渦陽面粉質量很好，沙縣很多企業都在用。以前，一袋面從渦陽運到福建沙縣，運費都要10塊錢，現在運費幾乎忽略不計，我們可以把更多資金用于產品研發、市場開拓。”安徽味真好食品科技有限公司車間主任曹樟森說。

正宇綠色食品產業園的快速發展，是渦陽縣綠色食品產業不斷突破的生動注腳。

近年來，渦陽縣立足區域產業特色和資源稟賦，進一步做優產品品質、構建品牌體系、擴大品牌影響力，目前已累計獲得“兩品一標”119個，其中綠色食品102個、有機食品10個、國家地理標志證明商標和地理標志產品7個。

2024年6月，“渦陽縣綠色食品產業集群”獲批安徽省級中小企業特色產業集群。2024年全年，渦陽全縣綠色生態有機農產品加工產業實現產值80億元。

“大力發展特色、綠色農產品種植，推動鄉村富民產業升級，提高農業綜合效益，渦陽縣將繼續優化產業布局、加速結構轉型、全力提質增效，不斷提升農業規模化、品質化、品牌化發展水平，推動產業高質量發展。”渦陽縣農業農村局副局長呂超峰說。

(責編：關飛、張磊)