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2025-03-28 11:07
近日，安徽省農業農村廳官方公眾號轉發《安徽日報》報道：全鏈發力，皖北綠色食品產業聚變升級。文中對安徽正宇集團食品產業園進行報道。
△安徽日報 2025年03月19日 第04版 文章內容節選如下： 《全鏈發力，皖北綠色食品產業聚變升級》 《安徽日報》記者：范克龍 安耀武 任雷 李鵬 …… 市場細分 品種專用爭高端市場 在渦陽縣正宇綠色食品產業園，一粒粒小麥經過50多道磨粉工序，被精制成近40種專用面粉，再通過深加工，生產出掛面、方便面、麥片、香醋、速凍包子等食品。 “過去一包面粉可以做各種食物，現在面粉專用化，有面包粉、餃子粉、包子粉……”安徽正宇集團董事長曹云宇介紹，市場細分化、品種專用化、食品工業化成為行業發展趨勢，正宇作為傳統的面粉企業也在全面轉型，向食品加工延伸，把產業鏈延伸到餐桌。 “普通掛面3元一斤，石斛掛面6元一斤，價格翻番；麥麩以前只能作為動物飼料，幾毛錢一斤，現在用麥麩生產養生醋，一箱賣到三四百元。”提起產業升級，曹云宇說。 近年來，正宇食品以綠色食品產業園為依托，加大產業招商步伐。與沙縣小吃合作建設速凍食品廠，從福建引進三條生產線，從山東招引食品企業聯合開發養生醋，結合亳州中藥材資源開發藥食同源石斛掛面、人參掛面，開拓細分市場，進一步提升產品附加值。 …… 延伸鏈條 全鏈布局做增值文章 …… “生產面粉毛利潤不足3%，而做成食品毛利潤高于10%。”正宇集團辦公室主任曹鑫介紹，面粉加工利潤有限，只有通過精深加工，將面粉制成食品，才能實現利潤大幅增長。 正宇食品2005年從鄰省來到渦陽，從最早的作坊式小廠起步，成長為一家農業產業化國家級重點龍頭企業，年加工小麥約100萬噸，年產值超20億元。“我們以‘麥小六’為核心模式，從一粒小麥出發，發展種植業、面粉業、食品業、醋產業、豆產業和觀光農業等六大產業，形成集種植、研發、加工、銷售、倉儲、物流于一體的全產業鏈布局?！辈茉朴畋硎?，力爭5年內打造百億級綠色食品產業集群。 來源：安徽日報